HORNO ARIANNA TOUCH LINEA BAKERLUX SHOP PRO

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

Modelo: XEFT-04HS-ELDV. Horno de convección

• 99 programas memorizables, cada uno constituido por 4 pasos de cocción(tiempo, temperatura, humedad y velocidad de turbina) + precalentamiento.
• El ventilador y la cámara de cocción se han desarrollado para optimizar la circulación de aire.
• Entrada de humedad variable del 20 al 100% configurable desde el panel de control.
• Limitador de temperatura de seguridad.
• Control de velocidad de turbinas (2 velocidades).
• El aire y el calor se distribuyen de manera perfecta por toda la cámara de cocción y permiten uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.
• Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
• Tecnología Protek.SAFE, con puerta doble cristal, superficie y cristal externos fríos.
• Una puerta abatible con apertura manual.
• Hornos de convección con humedad para la cocción de productos de panadería, pastelería y repostería.
• El modelo BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH ofrece todas las ventajas de una pantalla LCD de 2.4 ”que le permite almacenar y guardar programas de horneado con imágenes, además de ofrecer una programación rápida e intuitiva.
• Puede configurar hasta 9 pasos de horneado por programa, controlando la humedad y eligiendo entre dos velocidades de ventilador diferentes.
• Perfecto para cocción panadería, repostería y gastronomía.